Pão alentejano recheado

Recipe taken from lifestyle.sapo.pt
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  • added: 9 January 2022
  • linguiça
  • entrada
  • starter
  • pão-alentejano
Recipe created by:
Fatima

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Ingredients

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    Preparation

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      1. Pão Alentejano 1 unidade
        Chalota picada 1 unidade (coloquei 1/2 cebola picadinha)
        Linguiça sem pele e picada 1 unidade
        Bacon fumado picado 50 g (não coloquei o bacon)
        Queijo Mozzarela ralado 100 g
        Queijo emental ralado 100 g (usei uma mistura de queijos)
        Maionese 1 frasco pequeno (coloquei q.b.)
        Coentros picados adicionar q.b. (não coloquei)
        Cebolinho picado adicionar q.b. (não coloquei)
        Pimenta preta de moinho adicionar q.b.


        Comece por retirar uma tampa ao pão. Corte o interior do pão, à volta e depois no meio, de forma a conseguir retirar o seu miolo.

        Numa tigela, coloque: a chalota picada, a linguiça e o bacon picados. Acrescente o queijo mozzarela e o queijo emental, envolva e adicione a maionese (quantidade a gosto) e envolva novamente.

        De seguida, acrescente um pouco de cebolinho, coentros picados e tempere com um pouco de pimenta preta moída no momento. Envolva bem todos os ingredientes.

        Coloque o pão sobre uma folha de alumínio, sobre o tabuleiro do forno. Introduza o preparado dentro da cavidade do pão, una as extremidades do papel de alumínio para que fique bem fechado.

        Leve ao forno, previamente aquecido a 180º C, cerca de 25 minutos.

        Terminado este tempo, retire o pão do forno, abra a folha de alumínio, leve novamente ao forno e deixe gratinar durante mais dez minutos.

        Sirva bem quente acompanhado de pão torrado.

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